โรคเกี่ยวกับตาและความสามารถในการมองเห็นอาจเกิดจากเชื้อโรค อายุ หรือโรคเรื้อรังอื่นๆ ทว่า 30% ของโรคเหล่านี้สามารถป้องกันได้ด้วยการรับสารอาหารบางชนิดสู่ร่างกาย มาดูกันว่ามีเครื่องดื่มอะไรบ้างที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จะปกป้อง รักษา และบำรุงสายตาของคุณ
1. น้ำอัญชัน น้ำจากดอกอัญชันมีรงควัตถุสีม่วงและน้ำเงินที่เรียกว่าแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) แอนโทไซยานินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถชะลอความเสื่อมของดวงตาได้ ดังนั้นคนที่ดวงตาเสื่อมสภาพไม่ว่าจะเป็นเพราะต้อหิน ต้อกระจก หรือแม้แต่เบาหวาน ควรดื่มน้ำอัญชันเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนี้สารอาหารอื่นๆ ในน้ำอัญชันยังเพิ่มความสามารในการมองเห็นในผู้สูงอายุหรือผู้เป็นโรคตาอื่นๆ ได้อีกด้วย
2. น้ำโกจิเบอรี่ หรือเก๋ากี้ โกจิเบอร์รี่สารแคโรทีนอยด์อันเป็นองค์ประกอบสำคัญในจอประสาทตาหรือ retina ที่เรียกว่าสารลูทีนและซีเซนทีน สารทั้งสองตัวนี้ช่วยลดการสะท้อนของแสงในจอประสาทตาและช่วยให้จอประสาทตาไม่ถูกทำลายโดยแสงแดดและแสงฟ้าจากหน้าจอต่างๆ ยิ่งไปกว่านั้นลูทีนและซีเซนทีนในโกจิเบอรี่ยังช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมในผู้สูงอายุและป้องกันโรคต้อกระจกได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย
3. น้ำใบบัวบก น้ำใบบัวบกมีวิตามินเอสูง ช่วยเสริมสร้างการทำงานของจอประสาทตาและบรรเทาโรคตามัว ตาฟาง ป้องกันโรคเกล็ดกระดี่ขึ้นตา นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีสูง ช่วยชะลอโรคต้อกระจกและโรคจอประสาทตาเสื่อม เพราะวิตามินซีจะช่วยบำรุงเส้นเลือดฝอยให้ลำเลียงเลือดไปเลี้ยงจอประสาทตาและเลนส์ตาได้ดีขึ้น
4. น้ำมะเขือเทศ น้ำมะเขือเทศเป็นเครื่องดื่มที่ให้พลังงานต่ำ แต่มีคุณค่าทางอาหารสูง อีกทั้งยังประกอบไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อดวงตา เช่น มีวิตามินเอและซีสูง มีลูซีนและซีเซนทีนสูง นอกจากนี้ยังมีวิตามินอีช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็นและช่วยบำรุงสายตา เมื่อเร็วๆ นี้ มีงานวิจัยสนับสนุนว่าการรับประทานวิตามินอีและวิตามินซีควบคู่กัน สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจกได้ ส่วนผู้ที่เป็นต้อกระจกแล้ว การรับประทานวิตามินอีและซีควบคู่กันยังลดความจำเป็นในการผ่าตัดลงด้วย
เห็นหรือยังว่าสารอาหาร ไม่ว่าจะเป็น แคโรทีนอยด์ รงควัตถุ หรือแม้แต่วิตามินในเครื่องดื่มจากพืชเหล่านี้ช่วยบำรุงสายตาของคุณได้จริง เราควรหันมาใส่ใจและดูแลสุขภาพของดวงตาด้วยการดื่มน้ำอัญชัน โกจิเบอร์รี่ ใบบัวบกและน้ำมะเขือเทศได้แล้ว